Doktor Öğretim Üyesi MUSA YALMAN

Doktor Öğretim Üyesi MUSA YALMAN

  Doktor Öğretim Üyesi Gıda Teknolojisi Pr. - Doktor Öğretim Üyesi Et ve Ürünleri Teknolojisi Pr. - Öğretim Görevlisi Doktor

      7510

MAKALELER

 

SCI, SCI-Expanded, SSCI ve AHCI tarafından taranan dergilerde yayımlanmış teknik not, editöre mektup, tartışma, vaka takdimi ve özet türünde yayınlar dışındaki tam makale veya derleme
Makale Adı Yılı Dergi
EVALUATION OF SOME PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF KASAR CHEESE AND ITS PROCESSED AND ANALOGUE TYPES 2017 JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES
MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF FARM BULK TANK MILK AND ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF ITS DOMINANT BACTERIA 2022 JOURNAL OF FOOD SAFETY
Diğer hakemli dergilerde yayımlanmış tam makale veya derleme
Makale Adı Yılı Dergi
TÜRKIYE’DE GELENEKSEL YÖNTEMLERLE ÜRETILEN PEYNIRLERIN KÜF FLORASI 2016 TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE - FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
SOME CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL PROPERTIES OF HOMEMADE CAPIA PEPPER PASTES AND PUREES 2025 AFYON KOCATEPE UNIVERSITY JOURNAL OF SCIENCE AND ENGINEERING
DETERMINATION OF VOLATILE COMPOUNDS IN RAW MILK WITH MASTITIS 2025 FOOD SCIENCE AND ENGINEERING RESEARCH